Répertoire des capsules ancien

7. January 2011

Champagne

 Par @, Bruno et Jacques CONSTANT, nous ont fait part de la parution de l'additif n°5 du répertoire des capsules anciennes et demandant de transmettre l'info.
Il est disponible sur le site : www.capsules-collection.com
ou en clicquant sur le lien : http://www.capsules-collection.com/repertoire_additif2010_5.htm
Pour recevoir directement ces infos, il suffit d'envoyer un mail à : jacconstant@yahoo.fr
et demander qu'ils vous inscrivent dans leur fichier.

JT

PLUS QU'UNE ETIQUETTE.

25. February 2011

Champagne

                                                        A QUOI SERT UNE ETIQUETTE ?


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Pour beaucoups de gens, elle sert de décoration et de support à la marque de champagne.
Avec un peu d’attention, nous trouvons bien  d'autres informations :
                                            L’assemblage: blanc de blanc, blanc de noir, millésime… 
                                            Le dosage : brut, demis-sec, extra brut, dosage zéro…
                                            Le statut professionnel du producteur : NM (négociant
                                            manipulant), RM (récoltant manipulant, plus communément
                                           appelé " petit récoltant", ND (négosiant distributeur),
                                           CM (coopérative de manipulation) ...
Nous y trouvons également le nom de la commune, n° de département…

Renseignements bien utiles lorsque vous êtes indécis pour…..
 
Tout abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Noms des Bouteilles

23. February 2011

Champagne

TAIILLE ET UTILISATION DES BOUTEILLES DE CHAMPAGNE

    La huitième : 9,4 cl  
    Le quart : 18,75cl  - essentiellement compagnie aérienne ( avec bouchon vissé)
    La demi : 37,5cl - restauration
    La médium : 60cl
    La bouteille : 75cl -la plus  vendue
    Le magnum : 1,5l  (2 btles)- commerce
    Le jéroboam : 3l (4 btles) - commerce
    Le réhoboam : 4,5l (6 btles)
    Le mathusalem : 6l (8 btles)
    Le salmanazar : 9l (12 btles)
    Le balthazar : 12l (16 btles)
    Le nabuchodonosor : 15l (20btles)
Nouvelles bouteilles récemment créées :
    Le salomon 18l (24btles)
    Le souverain 26,25l (35btles)
    Le primat : 27l (36btles)
    Le melchizédec : 30l (40 btles)

Bonnes chines
JT

 

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